Драгилев А.: Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник


Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

Характеристика издания

Пособие/книга "Драгилев А.: Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник", автором которой является Драгилев А., издана "Лань Спб", в рамках серии "Учебники для вузов. Специальная литература". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано в количестве 300 экземпляров.

 

Описание

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Интернет-магазины

"Читай-город" - огромный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Драгилев А.: Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

Иллюстрации

Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
Рейтинг: 
Год издания: 
2016
Число страниц: 
432
Тираж: 
300
Издатель: 
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
20.5 x 13.5 x 2.3
Категория книги: 

Смотрите также:


Технологические процссы механической и физико-химической обработки в машиностроении. Учебное пособие


Изложены методы формообразования деталей, применяемые для этих целей оборудование и инструментальные материалы, в том числе зарубежных фирм, наиболее рациональное их использование в технологических процессах изготовления деталей машин ➤ подробнее about Безъязычный В.: Технологические процссы механической и физико-химической обработки в машиностроении. Учебное пособие.

Практикум по гидравлике


В учебном пособии приводятся краткие теоретические сведения и примеры решения задач по общей гидравлике и гидравлике гидросооружений. Оно включает основы гидростатики и гидродинамики, сведения о движении жидкости через отверстия, насадки, трубопроводы ➤ подробнее about Козырь И.: Практикум по гидравлике.

Методы технического творчества


В учебном пособии приводятся некоторые методы технического творчества: разрешения технического противоречия, мозгового штурма, контрольных вопросов, метод стандартов, эвристических приемов и др ➤ подробнее about Глебов И.: Методы технического творчества.

Введение в теоретическую электротехнику. Курс подготовки бакалавров. Учебное пособие


Переход на подготовку бакалавров ФГОС ВО требует изменения объема курса теоретической электротехники с выделением его фундаментальных разделов. Предлагаемая книга отвечает этой цели, представляя материал в краткой, легко доступной форме ➤ подробнее about Бычков Ю.: Введение в теоретическую электротехнику. Курс подготовки бакалавров. Учебное пособие.

Примеры и задачи по тепломассообмену


Учебное пособие. Издание второе, исправленное и дополненное.В пособии представлены практические примеры и задания по тепломассообмену различных установок: теплообменных аппаратов, выпарных и ректификационных установок. Главное внимание уделяется проверке полученных результатов расчета ➤ подробнее about Примеры и задачи по тепломассообмену.

Сопротивление материалов


В пособии представлены основные положение теории, методические указания, примеры решения типовых задач, задачи для самостоятельного решения, ответы к ним. В приложении дан справочный материал ➤ подробнее about Павлов П.: Сопротивление материалов.