Роман Хохлов: Тепловое оборудование


Тепловое оборудование

Характеристика

Издание "Тепловое оборудование", создано издательством "Ресторанные ведомости", в рамках серии "Современное оборудование". Тираж составляет 5000 экземпляров.

 

Описание

В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания.

Интернет-магазины

"Озон" - интернет-магазин с множеством пунктов выдачи, расположенных во множестве городов России.
"Лабиринт" - магазин, представляющий постоянные акции и скидки. Низкий порог для бесплатной доставки книг.
Роман Хохлов: Тепловое оборудование
Рейтинг: 
Год издания: 
2005
Число страниц: 
164
Бумага: 
Офсетная
Тираж: 
5000
Формат: 
170x240 мм (средний формат)

Смотрите также:


Электромеханическое оборудование


Технолог Евгений Крылов, автор книги "Пароконвектомат: технологии эффективной работы", на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями ➤ подробнее about Евгений Крылов: Электромеханическое оборудование.

Евгений Крылов: Пароконвектомат. Технологии эффективной работы


Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни ➤ подробнее about Евгений Крылов: Пароконвектомат. Технологии эффективной работы.

Роман Хохлов: Холодильное оборудование


Книга рассматривает современное Холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования ➤ подробнее about Роман Хохлов: Холодильное оборудование.

Кязимов, Гусев: Эксплуатация и ремонт оборудования систем газораспределения


Приведены основные сведения о системах газораспределения, об устройстве и эксплуатации газопроводов, бытовой газовой аппаратуры, газорегуляторных пунктов ➤ подробнее about Кязимов, Гусев: Эксплуатация и ремонт оборудования систем газораспределения.

Ремонт в доме. Меняем все


- Выбираем газовую колонку

- Все о розетках и выключателях

- Какую мойку выбрать?

- Покупаем ванну

и многое другое.


➤ подробнее about Ремонт в доме. Меняем все


Арки, лавочки, фонтаны, пруды, бордюры, дорожки и другие конструкции из кирпича


Из книги вы получите исчерпывающую информацию о заливке фундамента, замешивании строительного раствора, рубке и резке кирпича, камня и бетона, а также о необходимых материалах. ➤ подробнее about Бриджуотер, Бриджуотер: Арки. Лавочки. Фонтаны. Пруды. Бордюры. Дорожки и другие конструкции из кирпича