Роман Хохлов: Тепловое оборудование


Тепловое оборудование

Характеристика

Издание "Тепловое оборудование", создано издательством "Ресторанные ведомости", в рамках серии "Современное оборудование". Тираж составляет 5000 экземпляров.

 

Описание

В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания.

Интернет-магазины

"Озон" - интернет-магазин с множеством пунктов выдачи, расположенных во множестве городов России.
"Лабиринт" - магазин, представляющий постоянные акции и скидки. Низкий порог для бесплатной доставки книг.
Роман Хохлов: Тепловое оборудование
Рейтинг: 
Год издания: 
2005
Число страниц: 
164
Бумага: 
Офсетная
Тираж: 
5000
Формат: 
170x240 мм (средний формат)

Смотрите также:


Электромеханическое оборудование


Технолог Евгений Крылов, автор книги "Пароконвектомат: технологии эффективной работы", на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями ➤ подробнее about Евгений Крылов: Электромеханическое оборудование.

Евгений Крылов: Пароконвектомат. Технологии эффективной работы


Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни ➤ подробнее about Евгений Крылов: Пароконвектомат. Технологии эффективной работы.

Роман Хохлов: Холодильное оборудование


Книга рассматривает современное Холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования ➤ подробнее about Роман Хохлов: Холодильное оборудование.

Гос. сметные нормативы. Федеральные сметные цены на перевозки грузов для стрва. ФССЦпг 81012001


Государственные сметные нормативы Федеральные сметные цены на перевозки грузов
для строительства предназначены для определения затрат на перевозки строительных грузов.
Разработаны Федеральным центром ценообразования в строительстве и промышленности строительных материалов ➤ подробнее about Гос. сметные нормативы. Федеральные сметные цены на перевозки грузов для стр-ва. ФССЦпг 81-01-2001.

ГЭСНс 8106012001 Сборник №1


Настоящие Государственные элементные сметные нормы (ГЭСНс) предназначены для определения потребности в ресурсах (затраты труда рабочих, машины и механизмы, материалы) при выполнении работ по содержанию автомобильных дорог общего пользования и мостовых сооружений на них и составления сметных расчето ➤ подробнее about ГЭСНс 81-06-01-2001 Сборник №1

ФЕРм 8103192001. Часть 19. Оборудование предприятий угольной и торфяной промышленности


Государственные сметные нормативы. Федеральные единичные расценки на монтаж оборудования предназначены для определения затрат при выполнении работ по монтажу оборудования и составления на их основе расчетов (смет) на производство указанных работ ➤ подробнее about ФЕРм 81-03-19-2001. Часть 19. Оборудование предприятий угольной и торфяной промышленности.