Олег Назаров: Лучшие ресторанные "фишки" мира


Олег Назаров: Лучшие ресторанные

Характеристика

Издание "Олег Назаров: Лучшие ресторанные "фишки" мира", создано издательством "Ресторанные ведомости", в рамках серии "Менеджмент и маркетинг". Тираж составляет 6000 экземпляров.

Описание

Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое - ресторанная "фишка" и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить ресторан" и "Как загубить ресторан" под одной обложкой впервые собрано описание свыше двухсот лучших ресторанных "фишек" мира. Выберите из них любую (а может - несколько), воплотите в своем ресторане - и он обязательно привлечет внимание гостей!

Интернет-магазины

"Лабиринт" - магазин, представляющий постоянные акции и скидки. Низкий порог для бесплатной доставки книг.
Олег Назаров: Лучшие ресторанные "фишки" мира
Рейтинг: 
Год издания: 
2006
Число страниц: 
178
Бумага: 
Офсетная
Тираж: 
6000
Формат: 
170x240 мм (средний формат)

Смотрите также:


Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца


Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу ➤ подробнее about Олег Назаров: Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца.

Дмитрий Солдатенков: Восточный ресторан. Создание и управление


Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений ➤ подробнее about Дмитрий Солдатенков: Восточный ресторан. Создание и управление.

Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения


Новый труд автора «Книги успешного управляющего», бестселлера, возглавляющего список продаж деловой литературы ИГ «Ресторанные ведомости», посвящен всем аспектам делового общения ➤ подробнее about Богатова Наталья: Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения.

Елена Бердяга: Эффективная коммуникация с гостями в ресторане (DVD+CDpc + Учебное пособие)


Программа отвечает на вопросы: как повысить эффективность обслуживания, как сформировать навыки грамотного позитивного общения с гостями, как решать конфликтные ситуации и научиться строить доверительные отношения с гостями ➤ подробнее about Елена Бердяга: Эффективная коммуникация с гостями в ресторане (DVD+CDpc + Учебное пособие).

Заставьте интернет работать на ваш ресторан


"Заставьте интернет работать на ваш ресторан" - это настольная книга рестораторов, маркетологов, PR-менеджеров и SMM-специалистов, занимающихся продвижением кафе и ресторанов ➤ подробнее about Мария Жоголева: Заставьте интернет работать на ваш ресторан.

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты


Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда ➤ подробнее about Владимир Давыдов: Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты.