Олег Назаров: Лучшие ресторанные "фишки" мира


Лучшие ресторанные

Характеристика

Издание "Лучшие ресторанные фишки мира", создано издательством "Ресторанные ведомости", в рамках серии "Менеджмент и маркетинг". Тираж составляет 6000 экземпляров.

 

Описание

Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть "фишками". Но что это такое - ресторанная "фишка" и как ее создать в своем заведении? В новой книге Олега Назарова, автора бестселлеров "Как раскрутить ресторан" и "Как загубить ресторан" под одной обложкой впервые собрано описание свыше двухсот лучших ресторанных "фишек" мира. Выберите из них любую (а может - несколько), воплотите в своем ресторане - и он обязательно привлечет внимание гостей!

Интернет-магазины

"Озон" - интернет-магазин с множеством пунктов выдачи, расположенных во множестве городов России.
"Лабиринт" - магазин, представляющий постоянные акции и скидки. Низкий порог для бесплатной доставки книг.
Олег Назаров: Лучшие ресторанные "фишки" мира
Рейтинг: 
Год издания: 
2006
Число страниц: 
178
Бумага: 
Офсетная
Тираж: 
6000
Формат: 
170x240 мм (средний формат)

Смотрите также:


Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца


Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу ➤ подробнее about Олег Назаров: Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца.

Дмитрий Солдатенков: Восточный ресторан. Создание и управление


Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений ➤ подробнее about Дмитрий Солдатенков: Восточный ресторан. Создание и управление.

Елена Бердяга: Продажи в ресторане. Проведение продаж (DVD+CDpc + Учебное пособие)


Обслуживание гостя основывается на трех ключевых компонентах: Продукт - Гость - Продажа. Тренинг фокусируется на обслуживании гостя, навыках продажи, знании меню, винной карты, услуг заведения, поведении гостя, внедрении плана повышения продаж в ресторане ➤ подробнее about Елена Бердяга: Продажи в ресторане. Проведение продаж (DVD+CDpc + Учебное пособие).

Все дело в людях. Ваш ресторан. Как из персонала сделать команду


Все трудности и проблемы с персоналом решаемы - нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников - надо только знать, где их искать и как "заманивать"; можно обучить их работать так, как нужно, - надо лишь подходить к этому системно и последовательно; можно сделать их ответственными и иниц ➤ подробнее about Елена Победоносцева: Все дело в людях. Ваш ресторан. Как из персонала сделать команду

Заставьте интернет работать на ваш ресторан


"Заставьте интернет работать на ваш ресторан" - это настольная книга рестораторов, маркетологов, PR-менеджеров и SMM-специалистов, занимающихся продвижением кафе и ресторанов ➤ подробнее about Мария Жоголева: Заставьте интернет работать на ваш ресторан.

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению


Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова РЕСТОРАН ЗА 180 ДНЕЙ. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ПО ОТКРЫТИЮ. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать ➤ подробнее about Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению?