Драгилев А.: Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник


Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

Характеристика издания

Пособие/книга "Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник", автором которой является Драгилев А., издана "Лань Спб", в рамках серии "Учебники для вузов. Специальная литература". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано в количестве 300 экземпляров.

 

Описание

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Интернет-магазины

"Читай-город" - огромный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник

Иллюстрации

Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник
Рейтинг: 
Год издания: 
2016
Число страниц: 
432
Тираж: 
300
Издатель: 
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
20.5 x 13.5 x 2.3
Категория книги: 

Смотрите также:


Сопротивление материалов


В пособии представлены основные положение теории, методические указания, примеры решения типовых задач, задачи для самостоятельного решения, ответы к ним. В приложении дан справочный материал ➤ подробнее about Павлов П.: Сопротивление материалов.

Надежность технических систем. Примеры и задачи. Учебное пособие


Рассмотрены основные понятия теории надежности технических систем. Приведены сведения о физических процессах нарушения работоспособности объектов, математических методах расчетов надежности, мероприятиях, направленных на повышение надежности и живучести систем ➤ подробнее about Малафеев С.: Надежность технических систем. Примеры и задачи. Учебное пособие.

Технологические процссы механической и физико-химической обработки в машиностроении. Учебное пособие


Изложены методы формообразования деталей, применяемые для этих целей оборудование и инструментальные материалы, в том числе зарубежных фирм, наиболее рациональное их использование в технологических процессах изготовления деталей машин ➤ подробнее about Безъязычный В.: Технологические процссы механической и физико-химической обработки в машиностроении. Учебное пособие.

Универсальные программы, таблицы, графики и рекомендации для расчета распределения осредненных скоростей в продольно-однородных турбулентных потоках для всех зон сопротивления


В учебном пособии предлагаются методы использования результатов исследований, изложенных в книгах [5-7]. Предлагаются методы расчёта и построения эпюр распределения осредненных скоростей в круглых трубах, плоских потоках и пограничных слоях при нулевом градиенте давления ➤ подробнее about Высоцкий Л.: Универсальные программы, таблицы, графики и рекомендации для расчета распределения осредненных скоростей в продольно-однородных турбулентных потоках для всех зон сопротивления.

Введение в теоретическую электротехнику. Курс подготовки бакалавров. Учебное пособие


Переход на подготовку бакалавров ФГОС ВО требует изменения объема курса теоретической электротехники с выделением его фундаментальных разделов. Предлагаемая книга отвечает этой цели, представляя материал в краткой, легко доступной форме ➤ подробнее about Бычков Ю.: Введение в теоретическую электротехнику. Курс подготовки бакалавров. Учебное пособие.

Гидравлика: Учебник. Издание пятое, стереотипное


В учебнике изложены законы равновесия и движения жидкости в трубах, каналах, через гидротехнические сооружения. Большое внимание уделено изложению методов расчета параметров потока применительно к разнообразным случаям, встречающимся в практике ➤ подробнее about Штеренлихт Д.: Гидравлика: Учебник. Издание пятое, стереотипное.